|
Kabeljauwfilet Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1kg kabeljauwfilet
2 eetlepels mosterd
1 blaadje laurier
1 takje tijm
125gr roomboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een bouillon van de kabeljauw en het zout, laurierblad en tijmtakje.
Neem alle ingredienten uit de bouillon en laat ongeveer een liter bouillon in de kookpot.
Verwijder de graten uit de vis.
Voeg de twee lepels mosterd en de roomboter bij de bouillon en laat een beetje indikken onder voortdurend roeren.
Doe er dan de vis weer bij.
|
|
|